Actualmente, HERMEL comercializa sus productos bajo dos grandes rubros: insumos para la industria alimenticia y productos de consumo final.
Los productos principales del rubro de insumos incluyen: polvos para hornear, mezcla para panadería, colorantes básicos. El rubro de consumo incluye bebidas de soya, atoles, gelatinas, salsas, especias, entre otros.